Qara və yaşıl çayda kofein varmı?
Çay dünyanın ən çox istehlak edilən içkilərindən biridir. İnsanlar gün ərzində enerjili qalmaq, rahatlamaq və sağlamlıqlarına fayda vermək üçün çay içirlər. Lakin çay içənlərin çoxu onun tərkibindəki kofein miqdarını və bunun orqanizmə təsirini bilmir. Xüsusilə qara və yaşıl çay içənlər üçün “Bu çaylarda kofein varmı?” sualı maraqlıdır.
Qara çay və kofein
Qara çay, yaşıl çaya nisbətən daha çox emaldan keçdiyi üçün tərkibindəki kofein miqdarı daha yüksəkdir. Orta hesabla bir fincan (200 ml) qara çay 40-70 mq kofein ehtiva edir. Bu miqdar qəhvə ilə müqayisədə az olsa da, yenə də orqanizmi oyandırmaq və enerjini artırmaq üçün kifayətdir. Qara çayın kofein tərkibi onun dəmlənmə müddətindən və növündən asılı olaraq dəyişə bilər.
Yaşıl çay və kofein
Yaşıl çay, qara çaydan fərqli olaraq daha az oksidləşdiyi üçün kofein miqdarı nisbətən aşağıdır. Bir fincan yaşıl çayda təxminən 20-45 mq kofein olur. Bu səbəbdən yaşıl çay həm enerjili hiss etməyə kömək edir, həm də qəhvə və qara çaya nisbətən daha yumşaq təsir göstərir. Yaşıl çayın tərkibindəki L-theanine adlı amin turşusu kofeinin təsirini balanslaşdıraraq sakitləşdirici effekt yaradır.
Kofeinin bədənə təsiri
Kofein mərkəzi sinir sistemini stimullaşdıraraq diqqəti artırır, yorğunluğu azaldır və metabolizmanı sürətləndirir. Lakin həddindən artıq kofein qəbulu yuxu problemlərinə, ürək döyüntüsünün artmasına və hətta asılılığa səbəb ola bilər. Bu səbəbdən gündəlik kofein qəbulunu nəzarətdə saxlamaq vacibdir.
Hansı çay daha faydalıdır?
Həm qara, həm də yaşıl çayın sağlamlığa müxtəlif faydaları var. Yaşıl çay daha çox antioksidant ehtiva etdiyindən immun sistemini gücləndirir, qara çay isə qan dövranını yaxşılaşdırır və beyin funksiyalarını artırır. Əgər daha az kofein qəbul etmək istəyirsinizsə, yaşıl çay daha uyğun seçim ola bilər.
Çay və kofeinə həssas insanlar
Bəzi insanlar kofeinə qarşı daha həssasdırlar və hətta az miqdarda qəbul edildikdə belə yuxusuzluq, ürək döyüntüsünün sürətlənməsi və narahatlıq hiss edə bilərlər. Bu hallarda aşağı kofein tərkibli çay növlərinə və ya kofeinsiz çaylara üstünlük vermək tövsiyə olunur.
Kofeinin miqdarını azaltmaq mümkündürmü?
Əgər çayın kofein miqdarını azaltmaq istəyirsinizsə, onun dəmlənmə müddətini qısalda və ya birinci dəmlənmiş suyu tökərək ikinci dəmlənmiş çayı içə bilərsiniz. Beləliklə, kofeinin miqdarını bir qədər azaldaraq daha yumşaq çay əldə etmək mümkündür.
Nəticə
Bəli, həm qara, həm də yaşıl çayda kofein var. Ancaq onların kofein miqdarı fərqlidir və bu, çay növünə, dəmlənmə müddətinə və hazırlanma üsuluna görə dəyişir. Əgər gün ərzində enerjinizi artırmaq istəyirsinizsə, qara çay daha uyğun ola bilər. Daha balanslı və sakitləşdirici təsir üçün isə yaşıl çayı seçə bilərsiniz. Kofeinə həssas insanlar isə kofeinsiz çaylara üstünlük verməlidir.
