Qidalanma pozuntuları, insanların yediyi qidanın pis olması nəticəsində baş verən bir xəstəlikdir. Bu, qidanın saxlanma və ya hazırlanma şərtlərinin uyğun olmamasından, ya da qidanın tərkibində olan bakteriya, virus və parazitlərin çoxalmasından ola bilər. Qidalanma pozuntuları, ishal, qusma, karın ağrısı kimi simptomlara səbəb ola bilər və çox vaxt bir neçə gün ərzində öz-özünə düzəlir. Ancaq bəzən ciddi və ya həyatı təhlükəyə salan hallar yaranır.
Qidalanma pozuntularının növləri
Qidalanma pozuntularının əsas növləri bakteriyalar, viruslar və parazitlərdir. Bakteriyalar, qida məhsullarında çoxalaraq toksinlər yaradır və bu toksinlər insanların xəstələnməsinə səbəb olur. Viruslar, xüsusilə də Norovirus və Rotavirus, qidalanma pozuntularının ən ümumi səbəblərindən biridir. Parazitlər isə, adətən çiyni su və ya pis təmizlənmiş qida vasitəsilə yayılır.
Qidalanma pozuntularının səbəbləri
Qidalanma pozuntularının əsas səbəbləri arasında pis təmizlik, qida saxlama şərtlərinin uyğun olmaması və qida hazırlama proseslərinin səhv olması var. Məsələn, qida məhsullarını otaq temperaturunda saxlamaq, qida məhsullarını pis təmizlənmiş əllərlə toxunmaq, ya da qidanı tam bişirməmək qidalanma pozuntularına səbəb ola bilər.
Qidalanma pozuntularından qorunma yolları
Qidalanma pozuntularından qorunmaq üçün ən yaxşı taktikalar arasında əllərinizi yeməkdən əvvəl və sonra yaxşıca yumaq, qida məhsullarını düzgün saxlamaq, qidanı tam bişirmək, və suyun təmizliyinə diqqət etmək var.
Nəticə
Qidalanma pozuntuları ciddi bir məsələdir və onlardan qorunmaq hər kəsin öz sağlamlığı üçün vacibdir. Qidalanma pozuntularının simptomlarını tanımaq və onlardan qorunmaq üçün nə etmək lazım olduğunu bilmək, bu xəstəliyin yayılmasını önələyə bilər.
